Jacob e Irvin Boyd, co-proprietários da quarta geração, usaram tecnologia do ponto de venda para girar 130 - loja de Chestnut Hill, de anos 1,300 Bolos de casamento anuais. Para os donos da quarta geração da Panificação Bredenbeck, mantendo um 130 - negócios de anos de idade significa saber quais tradições manter — e quais deixar para trás. Jacob Boyd e seu irmão Irvin assumiram oficialmente a Bredenbeck.s Padaria e gelado Salão da mãe em 2022..É difícil dar um salto em um negócio tão bem estabelecido. No final do dia, com os dados que temos, ele suporta isso, para que você possa fazer pelo menos um salto educado.. Desde que o par tem tomado as rédeas, os dados de vendas e mudar as preferências do cliente para repensar como a padaria funciona, desde os produtos que vende até as horas que mantém abertas, disse o Boyd Technically. Isso significa afastar- se de alguns grampos de longa data, expandir- se para bolos de casamento e costumes, e ajustar o negócio para refletir como os filadélianos fazem compras de produtos de forno hoje. Mas tomar essas decisões pode ser difícil ao mesmo tempo que gerencia as expectativas dos clientes, especialmente para um negócio que está na comunidade há tanto tempo.. Ele está se adaptando continuamente com os serviços e produtos que estão lá fora,.

Boyd disse Technically.ly..Ouvindo as demandas da comunidade e sendo responsivo não só às suas necessidades e desejos, mas também às suas mudanças.. Boyd descobriu que experimentar novas tecnologias ajudou a informar onde pisar. A integração de um sistema de ponto de venda mostrou- lhes dados que fizeram backup das suas escolhas para focar em determinados produtos de forno. Um dos exemplos mais claros é a padaria que se afasta dos danos. O avô do Boyd Ìs uma vez feito 1,500 diâmetro de um dia, mas mais 50 anos depois, os clientes da Bredenbeck näo estavam interessados em doces para o pequeno- almoço. A padaria parou de fazer. Esses recursos extras foram derramados em mais bolos e, enquanto 10 anos atrás, o negócio estava vendendo apenas sobre 200 bolos de casamento por ano, agora faz sobre 1,300. Embora essas escolhas tenham sentido, ainda foi doloroso introduzir mudanças para os seus clientes, disse o Boyd. їÉ difícil dar um salto em um negócio tão bem estabelecido, disse ele..No final do dia, com os dados que temos, ele suporta isso, para que você possa fazer pelo menos um salto educado..

O imigrante bávaro Frederick Bredenbeck abriu os primeiros Bredenbeck. 1889 como estritamente uma padaria de pão. Não foi até que a terceira geração de membros da família assumiu o controle que o estabelecimento começou a vender sobremesas. Obter a informação semanal sobre o seu ecossistema tecnológico local Jornalismo original sobre os fundadores, financiadores e políticas que vão em frente. Escolha sua região, obtenha uma visão geral nacional com o fio de inovação ou junte- se aos decisores dos construtores. A família Boyd Ìs assumiu o negócio dos Bredenbecks em 1954, depois de seu bisavô ter sido um empregado da padaria para quase 20 anos. Os irmãos Boyd cresceram ajudando na padaria, mas nunca foram forçados a entrar no negócio da família, disse Boyd.. Nós sempre crescemos como Bredenbeck.s sendo um pseudo- babá para nós,. ele disse..Eu teria o jardim de infância da tarde.

Minhas manhãs começariam a fazer cookies para a minha aula, e ajudando no balcão..Os pares pensaram que queriam abrir um restaurante juntos, mas rapidamente decidiram que não era o caminho para eles. Quando decidiram entrar no negócio familiar, o Irvin foi para a escola de artes culinárias, e o Jacob estudou a gestão de negócios e as operações da cadeia de suprimentos. Agora, o Irvin é o chefe do desenvolvimento de produtos e Jacob gerencia as operações de negócios. A relação Bredenbeck Ìs com a Filadélfia sempre foi além da venda de produtos de padaria. Ao longo dos anos, a padaria tem ocupado vários locais em toda a cidade, mas agora está apenas na sua frente de loja de Chestnut Hill. Por causa dos seus laços de longa duração na cidade, o Bredenbeck Ìs tenta devolver à comunidade quando puder, disse Boyd. Eles frequentemente doam cartões- presentes para atividades locais e comida para três pantries locais de alimentos.